به دلیل نوسان شدید قیمت ها، لطفا قبل از اقدام به خرید با کارشناسان ما تماس داشته باشید
با تشکر
صفحه گریل برقی ترکیبی SGS مدل PG7050E
گریل برقی صنعتی SGS مدل PG 7050 E (تخت و شیاردار)
گریل برقی SGS مدل PG 7050 E، انتخابی استراتژیک برای سرآشپزهایی است که به دنبال ترکیب قدرت، سرعت و دقت در لاین پخت رستوران، فستفود یا کافه خود هستند. این دستگاه با طراحی هوشمندانه دوگانه (تخت و شیاردار)، امکان پخت همزمان انواع استیک، برگر، سبزیجات و مرغ را فراهم میآورد. مهندسی دقیق کمپانی SGS ترکیه در این مدل، بر توزیع یکنواخت حرارت و دوام بالای صفحه پخت تمرکز دارد تا در ساعات اوج کاری، کیفیت خروجی غذا هرگز افت نکند.
صفحه پخت دوگانه (Flat & Ribbed)؛ تطبیقپذیری بیرقیب
یکی از مزایای کلیدی مدل PG 7050 E، تقسیمبندی صفحه پخت به دو بخش تخت و شیاردار است.
- بخش تخت: ایدهآل برای پخت برگر، تخممرغ، پنکیک و سبزیجات که نیاز به تماس کامل با سطح دارند.
- بخش شیاردار: مخصوص ایجاد خطوط گریل (Branding) روی استیک و فیله مرغ که علاوه بر ظاهر جذاب، باعث خروج چربی اضافی و پخت رژیمی میشود.
این طراحی دوگانه به شما اجازه میدهد منوی متنوعی را تنها با اشغال فضای یک دستگاه مدیریت کنید.
قدرت ۵ کیلوواتی با سیستم Quad-Element
این گریل مجهز به دو زون حرارتی مجزا با مجموع توان ۵ کیلووات (۲/۵ + ۲/۵ کیلووات) است. وجود دو ترموستات مستقل به اپراتور این امکان را میدهد که هر بخش از دستگاه را با دمای متفاوتی مدیریت کند. برای مثال، میتوانید در یک سمت با دمای بالا استیک بپزید و در سمت دیگر با دمای ملایم، مواد را گرم نگه دارید. توان بالای المنتها تضمین میکند که پس از قرار دادن گوشت سرد روی صفحه، افت دما به سرعت جبران شده و بافت گوشت آبدار باقی بماند.
متریال Heavy-Duty و بهداشت حرفهای
SGS در ساخت این مدل از متریالهای گرید غذایی استفاده کرده است:
- صفحه چدنی با روکش سخت: مقاومت بسیار بالا در برابر سایش و شوک حرارتی که مانع از چسبیدن مواد غذایی میشود.
- بدنه استیل ضدزنگ: طراحی بدنه تمام استیل نه تنها طول عمر دستگاه را تضمین میکند، بلکه تمیز کردن آن را مطابق با استانداردهای بهداشتی بسیار آسان میسازد.
- لبههای محافظ (Splatter Guard): لبههای بلند دور صفحه از پاشش روغن به محیط اطراف جلوگیری کرده و ایمنی و نظافت محیط کار را ارتقا میدهد.
ابعاد مهندسی شده برای فضاهای صنعتی
با ابعاد خارجی ۷۲ در ۵۵ سانتیمتر، این گریل به خوبی روی میزهای کار استاندارد (Countertop) جای میگیرد. سطح پخت مفید ۷۰ در ۵۰ سانتیمتر، فضای کافی برای پخت همزمان بیش از ۱۲ عدد برگر استاندارد را در اختیار آشپز قرار میدهد. وزن ۳۷ کیلوگرمی دستگاه، نشاندهنده چگالی بالای صفحه پخت و ثبات حرارتی آن است که از لرزش یا جابجایی دستگاه در حین کار با کاردک جلوگیری میکند.
الزامات برقی و نصب
گریل PG 7050 E با انعطافپذیری بالا در نصب طراحی شده است. این دستگاه قابلیت اتصال به برق تکفاز (۲۳۰ ولت) یا سهفاز (۴۰۰ ولت) را دارد. با توجه به توان ۵ کیلوواتی، توصیه میشود برای حالت تکفاز از کابلکشی مستقیم با نمره سیم حداقل ۴ و فیوز مینیاتوری مناسب استفاده شود تا از ایمنی سیستم برقی اطمینان حاصل گردد.
گریل SGS مدل PG 7050 E برای چه مجموعههایی مناسب است؟
- برگرفروشیهای تخصصی: که نیاز به حجم بالای پخت روزانه دارند.
- استیکهاوسها: برای ایجاد لاین پخت ترکیبی (تخت و شیاردار).
- کافهرستورانها: جهت آمادهسازی صبحانههای گرم و ساندویچهای گریل شده.
- کترینگهای صنعتی: به دلیل سرعت بازیابی دما و دوام بالای صفحه.
چرا گریل SGS را انتخاب کنیم؟ (ارزش خرید)
خرید گریل اس جی اس مدل PG 7050 E به معنای مالکیت دستگاهی با استانداردهای اروپایی (CE) و خدمات پس از فروش معتبر ایران کافیگیر است. این دستگاه در مقایسه با نمونههای مشابه، تعادل بینظیری میان «قیمت تمام شده» و «کارایی صنعتی» ارائه میدهد. اگر به دنبال گریلی هستید که سالها بدون افت کیفیت در خط پخت شما باقی بماند، این مدل گزینهای بیرقیب است.
جمعبندی
گریل برقی SGS مدل PG 7050 E، فراتر از یک سطح پخت ساده، یک ابزار مهندسیشده برای ارتقای سرعت و کیفیت در آشپزخانههای صنعتی است. ترکیب هوشمندانه سطح تخت و شیاردار در کنار توان ۵ کیلوواتی، این دستگاه را به قلب تپنده بخش پخت (Hot Line) مجموعه شما تبدیل میکند.
اگر به دنبال دستگاهی هستید که علاوه بر دوام بالای صفحه چدنی و بدنه تمام استیل، کنترل دقیقی بر دما داشته باشد و به شما اجازه دهد همزمان محصولات متنوعی را با کیفیت یکسان طبخ کنید، این مدل از برند معتبر SGS انتخابی بدون ریسک است. پشتیبانی فنی و تامین قطعات توسط ایران کافیگیر نیز تضمینکننده تداوم فعالیت کسبوکار شما در بلندمدت خواهد بود. با انتخاب PG 7050 E، دقت دیجیتال و قدرت صنعتی را به خدمت منوی خود درآورید.
سوالات متداول (FAQs)
۱. ظرفیت پخت گریل SGS مدل PG 7050 E چقدر است و چه تعداد برگر روی آن جای میگیرد؟
این گریل دارای صفحه پختی با ابعاد ۷۰ در ۵۰ سانتیمتر است. این فضای گسترده به سرآشپز اجازه میدهد تا به طور همزمان حدود ۱۲ تا ۱۵ عدد برگر استاندارد را طبخ کند. طراحی نیمی تخت و نیمی شیاردار این مدل، مدیریت همزمان سفارشهای مختلف (مانند استیک و برگر) را بدون اتلاف وقت ممکن میسازد.
۲. تفاوت صفحه تخت و شیاردار در این مدل چیست و هر کدام برای چه پختی مناسب است؟
بخش تخت (Flat) برای پخت محصولاتی که نیاز به تماس کامل با سطح حرارتی دارند تا کاملاً یکنواخت سرخ شوند (مانند برگر، سوسیس، تخممرغ و سبزیجات) طراحی شده است. بخش شیاردار (Ribbed) مخصوص گریل کردن استیک، فیله مرغ و هاتداگ است که علاوه بر ایجاد خطوط جذاب گریل روی گوشت، باعث میشود چربی اضافی مواد خارج شده و پختی رژیمیتر و حرفهایتر حاصل شود.
۳. الزامات برقی برای نصب گریل ۵ کیلوواتی PG 7050 E چیست؟
این دستگاه دارای دو المنت قدرتمند با مجموع توان ۵ کیلووات (۵۰۰۰ وات) است. این گریل قابلیت کارکرد با هر دو سیستم برق تکفاز (۲۳۰ ولت) و سهفاز (۴۰۰ ولت) را دارد. برای نصب در حالت تکفاز، به دلیل جریان مصرفی حدود ۲۲ آمپر، الزامی است که از کابلکشی مستقیم با نمره سیم حداقل ۴ میلیمتر و فیوز مینیاتوری استاندارد (۲۵ یا ۳۲ آمپر) استفاده شود تا از افت ولتاژ و آسیب به دستگاه جلوگیری گردد.
۴. آیا میتوان دمای دو سمت دستگاه را به صورت جداگانه تنظیم کرد؟
بله؛ یکی از مزایای اصلی گریل SGS مدل PG 7050 E، بهرهمندی از دو ترموستات مستقل است. این سیستم به شما اجازه میدهد زون تخت و زون شیاردار را با دماهای متفاوتی مدیریت کنید. حتی در ساعات خلوت کاری، میتوانید برای صرفهجویی در مصرف برق، تنها یک سمت دستگاه را روشن نگه دارید. بازه دمایی این گریل از ۵۰ تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد قابل تنظیم است.
۵. جنس صفحه گریل از چیست و چگونه باید آن را تمیز کرد؟
صفحه پخت این دستگاه از چدن سخت صنعتی با روکش مقاوم ساخته شده است که ضریب انتقال حرارت بسیار بالایی دارد. برای نظافت، دستگاه مجهز به یک مخزن تخلیه چربی (کشوی روغن) در قسمت جلو است که اضافات روغن و باقیمانده غذا را جمعآوری میکند. توصیه میشود در پایان هر شیفت کاری، زمانی که صفحه هنوز کمی گرم است، با استفاده از کاردک مخصوص و برس سیمی، سطح چدن را تمیز کنید تا عمر مفید آن افزایش یابد.
۶. چرا گریل برقی SGS نسبت به مدلهای گازی برتری دارد؟
گریلهای برقی مانند مدل PG 7050 E، توزیع حرارت بسیار یکنواختتری نسبت به مدلهای گازی دارند و فاقد شعله باز هستند که ایمنی محیط آشپزخانه را به شدت افزایش میدهد. همچنین این دستگاه برای محیطهایی که دسترسی به گاز شهری ندارند یا به دلیل سیستم تهویه محدود، امکان استفاده از شعله گاز را ندارند، بهترین و تخصصیترین گزینه محسوب میشود.
۷. خدمات پس از فروش و گارانتی این محصول در ایران توسط چه مجموعهای ارائه میشود؟
تمامی محصولات برند SGS ترکیه از جمله گریل مدل PG 7050 E، با ضمانت اصالت و پشتیبانی فنی اختصاصی توسط «ایران کافیگیر» عرضه میشوند. کلیه قطعات یدکی مانند المنتها، ترموستاتها و کلیدهای صنعتی این دستگاه در انبار موجود بوده و خدمات نصب و راهاندازی استاندارد نیز برای مشتریان عزیز فراهم است.
مشخصات فنی
|
برند
مدل نوع ابعاد صفحه پخت نوع صفحه پخت جنس صفحه پخت |
SGS PG 7050 E صفحه گریل مرکب ۵۰*۷۰ سانتیمتر ترکیبی (تخت + شیاردار) چدن |
| تعداد زون حرارتی بازه حرارتی مخزن تخلیه روغن |
۲ زون ۰ تا ۳۰۰ درجه دارد |
| ولتاژ | ۲۲۰ ولت (F+N) - ۳۸۰ ولت (2F+N) |
| توان | ۲/۵ + ۲/۵ کیلو وات |
| ابعاد | ۲۶*۵۵*۷۲ سانتیمتر |
| وزن | ۳۷ کیلوگرم |
| کشور سازنده |
ترکیه
|
ویژگیها
⚙️ مهندسی پخت دوگانه (Flat & Ribbed)؛ تلاقی تطبیقپذیری و ابعاد بهینه
گریل SGS مدل PG 7050 E با بهرهگیری از صفحه ترکیبی (نیمی تخت و نیمی شیاردار)، برای مجموعههایی طراحی شده است که به دنبال حداکثر کارایی در فضای محدود هستند. این طراحی هوشمندانه به سرآشپز اجازه میدهد تا همزمان برگرها، تخممرغ و سبزیجات را روی سطح تخت و استیکها یا فیلههای مرغ را روی سطح شیاردار پخته و خطوط گریل (Branding) حرفهای ایجاد کند. ابعاد صفحه ۷۰ در ۵۰ سانتیمتر، ظرفیت خروجی بالایی را برای همزمان پختن چندین سفارش متنوع فراهم میآورد.
⚙️ سیستم حرارتی Dual-Zone؛ مدیریت مستقل و هوشمند دما
یکی از برجستهترین ویژگیهای مدل PG 7050 E، مجهز بودن به دو زون حرارتی کاملاً مجزا است. هر بخش از دستگاه توسط یک ترموستات مستقل کنترل میشود که به شما اجازه میدهد دو دمای کاملاً متفاوت را در دو سمت صفحه مدیریت کنید. این ویژگی نه تنها دقت پخت محصولات حساس را بالا میبرد، بلکه در ساعات خلوت کاری با خاموش کردن یک سمت، باعث صرفهجویی چشمگیر در مصرف انرژی و کاهش استهلاک دستگاه میگردد.
⚙️ صفحه چدنی Heavy-Duty؛ راز دستیابی به پخت یکنواخت و آبدار
قلب تپنده این گریل، صفحه چدنی صنعتی آن با ضخامت مهندسیشده است. چدن به کار رفته در محصولات SGS دارای چگالی حرارتی بالایی است که باعث ذخیرهسازی فوقالعاده گرما و توزیع کاملاً همگن آن در تمام سطح پخت میشود. این ویژگی مانع از ایجاد “نقاط سرد” روی صفحه شده و تضمین میکند که گوشت بدون از دست دادن آب میانبافتی و با حفظ طعم واقعی، به سرعت مغزپخت شود.
⚙️ نیروگاه حرارتی ۵ کیلوواتی با بازیابی فوقسریع دما (Rapid Recovery)
بهرهگیری از المنتهای صنعتی پرقدرت (۲٫۵ + ۲٫۵ کیلووات)، باعث شده تا زمان پیشگرمایش (Pre-heating) در این گریل به حداقل برسد. چالش بزرگ در گریلهای برقی، افت دمای صفحه پس از قرار دادن مواد غذایی سرد است؛ اما در مدل PG 7050 E، سیستم بازیابی سریع حرارت بلافاصله این افت را جبران کرده و اجازه نمیدهد فرآیند پخت متوقف یا کند شود. این قدرت حرارتی برای رستورانهای با ترافیک سفارش بالا یک مزیت حیاتی است.
⚙️ طراحی ارگونومیک و بهداشت حرفهای با استیل ضدزنگ
ساختار بدنه PG 7050 E از استیل ضدزنگ با گرید غذایی ساخته شده که در برابر حرارت بالا و چربیهای محیط آشپزخانه کاملاً مقاوم است. لبههای محافظ (Splatter Guard) بلند در سه طرف دستگاه، مانع از پاشش روغن به اطراف شده و نظافت محیط کار را تسهیل میکند. همچنین وجود کشوی تخلیه روغن (Fat Drawer) یکپارچه، اجازه میدهد چربیهای اضافی حین پخت به راحتی جمعآوری شده و محصول نهایی سالمتر و رژیمیتر باشد.
⚙️ انعطافپذیری در زیرساخت برقی؛ پشتیبانی از تکفاز و سهفاز
مدل PG 7050 E با هدف سازگاری با انواع محیطهای تجاری طراحی شده است. این دستگاه قابلیت کارکرد با برق ۲۳۰ ولت (تکفاز) برای کافههای کوچک و ۴۰۰ ولت (سهفاز) برای آشپزخانههای صنعتی بزرگ را دارد. این انعطافپذیری در نصب، در کنار استفاده از سیمکشیهای مقاوم در برابر حرارت، ایمنی دستگاه را در برابر نوسانات برقی و ساعات کاری طولانی تضمین میکند.
⚙️ دقت ترموستاتیک؛ کنترل کامل بر بازه دمایی ۵۰ تا ۳۰۰ درجه
پنل کنترلی دستگاه با ترموستاتهای دقیق، امکان تنظیم دما از ۵۰ تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد را فراهم میسازد. این بازه گسترده به سرآشپز اجازه میدهد تا از گریل کردن حساسترین مواد (مانند پنیر هالومی یا سبزیجات نازک) در دماهای پایین تا پخت سریع استیکهای ضخیم در دماهای بالا را با دقت میکرومتری مدیریت کند تا کیفیت خروجی (Quality Consistency) همیشه ثابت بماند.
⚙️ ارزش خرید رقابتی؛ دوام اروپایی در قلب آشپزخانه ایرانی
گریل برقی SGS مدل PG 7050 E برای مجموعههایی طراحی شده که به دنبال کیفیت ساخت برندهای لوکس جهانی هستند اما هوشمندی اقتصادی را نیز مدنظر دارند. این دستگاه با دریافت نشان استاندارد CE اروپا، طول عمر بالای قطعات و بدنه را تضمین میکند. دسترسی گسترده به قطعات یدکی اصلی و پشتیبانی فنی ایران کافیگیر، این گریل را به مطمئنترین سرمایهگذاری برای تجهیز لاین پخت رستورانها و فستفودها تبدیل کرده است.
